Tag: gastronomia
IGR Guimarães Rosa investe em tecnologia para turismo
A IGR Guimarães Rosa (MG) adotou a plataforma da Destinos Inteligentes para modernizar sua gestão turística. Com um Observatório de Turismo, a ferramenta permite mapear atrativos, serviços e eventos dos 12 municípios integrantes. Além de facilitar o acesso às informações via site e app, a tecnologia otimiza a gestão com dados estratégicos. A inovação eleva a qualidade dos serviços turísticos e fortalece a economia local.
Restaurantes buscam otimizar processos com IA e automação
Setor de alimentação, mais especificamente bares e restaurantes, passa por “digitalização em massa”, afirma Paulo Fiaschi, product manager da Consumer. Ele explica como novas tecnologias podem ajudar a ter mais agilidade e eficiência na rotina do negócio
Região de Campinas se consolida como polo gastronômico
Região conta com mais de 37 mil restaurantes e bares, com cardápios de diversos estilos
Creatina: 680 estudos comprovam segurança e benefícios
Levantamento da ISSN reuniu 680 pesquisas sobre creatina; Yuri Abreu, CEO da Soldiers Nutrition, destaca benefícios da creatina para força muscular e cognição
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Barra de São Miguel-AL se destaca como destino turístico
Barra de São Miguel cresce como destino turístico com alta demanda, inauguração de novos hotéis, como Ritz Barra de São Miguel e reconhecimento no Traveller Review Awards 2025. A região se diferencia por suas praias, passeios e proximidade com Maceió, consolidando-se como uma escolha para turistas que buscam experiências no litoral nordestino
Brasil Sabor traz oportunidades para bares e restaurantes
Evento oferece visibilidade, aumento de clientes e fortalecimento da marca para negócios do setor de alimentação fora do lar
Itaipava é a marca mais falada durante o Carnaval
Dentre as cervejas, Itaipava foi a mais mencionada nas redes sociais, portais de notícias e blogs, consolidando sua presença e engajamento digital
Venda direta cresce no Brasil com liderança feminina de 60%
Modelo de negócio se estabelece como uma alternativa para mulheres que buscam autonomia e flexibilidade na gestão do tempo
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Fugini explica tecnologia do molho de tomate sem conservante
Tecnologia permite que o molho de tomate seja mais natural, mantendo o sabor do tomate e a segurança do alimento
Drinks sem álcool são nova aposta para comemorações
Impulsionado pelos hábitos da Geração Z, público tem adotado cada vez mais o consumo dos mocktails, os drinks não alcoólicos
Comida na mesa pode ficar mais barata, mas o prato feito continua tributado
Especialista da Econet Editora explica que Reforma Tributária reduz impostos sobre alimentos essenciais, mas o impacto real nos preços dependerá do mercado
Fitzei é a nova marca de snacks saudáveis da Vitafor
Empresa expande atuação de mercado e lança barras de whey protein nos sabores banoffee, frutas vermelhas e paçoca, com recheios naturais, 12 gramas de proteína, zero glúten, sem adição de açúcares, além de serem fonte de fibras e Vitamina E
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Crianças: guia ressalta importância da alimentação saudável
Publicação apresenta doze passos para a alimentação saudável de crianças; para sócio-diretor da franquia Sucão, alimentação saudável exige esforço de pais, escolas e comunidade
Tecnologia facilita turismo em São Carlos
A tecnologia facilita o acesso ao turismo em São Carlos por meio de um aplicativo e website gratuitos. A iniciativa, resultado da parceria entre a Prefeitura e o Comunitur, foi apresentada no 7º Festival ONovoLab. A plataforma Destinos Inteligentes reúne informações sobre atrações naturais, culturais e eventos da cidade, beneficiando também municípios da Serra do Itaqueri. O sistema auxilia no planejamento de políticas públicas para o setor
Interior de São Paulo tem opção de lazer para a família no Carnaval
Resort oferece pacotes com opções de recreação infantil, quartos pet friendly e gastronomia diversificada
Aplicativo facilita turismo e acesso a serviços em Itanhaém
O aplicativo Destinos Inteligentes facilita o acesso a informações sobre turismo em Itanhaém, oferecendo geolocalização de pontos turísticos, eventos e serviços. A plataforma, disponível em 10 idiomas, reúne descrições detalhadas e imagens, beneficiando turistas e moradores.
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Abrasel lança ambiente gratuito com soluções para o setor
Desenvolvido para apoiar gestores de bares, restaurantes, lanchonetes e padarias, o Conexão Abrasel reúne soluções para elevar a produtividade, otimizar a gestão e impulsionar o crescimento dos negócios
Fartura Gastronomia abre seu calendário de 2025 em Porto (Portugal)
Entre 18 e 23 de fevereiro, plataforma gastronômica brasileira se une ao festival Essência do Vinho - Porto
Site reúne dicas de viagens baratas no Brasil e exterior
Curadoria do Guia Viajar Melhor reuniu diversas dicas de viagens baratas no Brasil e no exterior, com recomendações para diferentes perfis de viajantes e sugestões para economizar nas férias
Em Pontal do Paraná tem caranguejo para todos os gostos
Com pratos diversificados que exaltam a riqueza da culinária caiçara, o 21º Festival do Caranguejo segue como um dos principais eventos gastronômicos do litoral paranaense até 28 de fevereiro.
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Resort é opção com lazer e conforto para o Carnaval
Dados da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH) mostram crescimento da ocupação de hotéis e resorts no período do Carnaval no Brasil. Com mais opções que os hotéis tradicionais, resorts podem oferecer mais comodidade e opções de lazer para turistas
Itamaraty projeta crescimento de 20% em 2025
América do Norte será um dos pilares estratégicos da expansão internacional da empresa
Especialista explica como a gula pode afetar a saúde
Nutricionista da Vitafor explica que a gula é o desejo intenso por comer, muitas vezes por prazer e não por fome física. Está associada a momentos específicos, como a vontade de saborear algo muito apetitoso.
Outlet no interior de São Paulo registra 400 mil visitantes
Empreendimento, localizado em Cravinhos, atrai público 12 vezes maior que a população da cidade, onde está instalado, e supera expectativa de faturamento em seu início de operações
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Colheita da uva inspira enoexperiências em vinícola gaúcha
Complexo Enoturístico dispõe de moderna estrutura para o visitante desfrutar de degustações às cegas a harmonizações com chocolate, entre outras possibilidades
Rede Boulevard Food lança modelo de Retrofit
No novo sistema de licenciamento, o empresário usa pontos já existentes para abrir um negócio com menor investimento
BuyCo assessora venda total da Cantina da Nana em transação
A Cantina da Nana, tradicional restaurante de Minas Gerais com mais de 30 anos de história, foi adquirida por meio de uma estratégia de captação de recursos, que viabilizou a transação e possibilitou a continuidade do restaurante sob nova gestão.
Aurora Fine Brands aposta em bebida argentina neste verão
Segundo a Aurora Fine Brands, o relançamento da Fratelli Branca no mercado brasileiro representa um marco importante para a empresa e para o segmento de bebidas alcoólicas.
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Bacio di Latte e Date Crown reforçam tendência das collabs
A colaboração será promovida na "Estação Verão", entre janeiro e fevereiro de 2025, em cinco unidades do Sam's Club em SP. A ação incluirá o uso das tâmaras Khalas da Date Crown como toppings para os gelatos da linha Casa Bacio di Latte
Let’s Go Wine e Vila Galé firmam parceria enoturística em Portugal e no Brasil
A Let’s Go Wine, empresa especializada em enoturismo e fundada por Elisa Wozniak e Farley Wozniak, estabeleceu uma parceria com o Grupo Vila Galé, uma das maiores empresas do setor hoteleiro em Portugal. Essa aliança visa promover o turismo segmentado, unindo a expertise em turismo da Let’s Go Wine com a infraestrutura e experiência do Grupo Vila Galé. O evento de consolidação da parceria ocorreu no Vila Galé Paço de Arcos, em Lisboa
Alta gastronomia: Delikatessen Buffet oferece menu exclusivo
Delikatessen produz desde casamentos e eventos corporativos até formaturas e chás de bebês. Entre os eventos realizados, a empresa esteve a frente do aniversário de Mavie, filha de Neymar, e no leilão do Ronaldo Fenômeno
Do campo à mesa: o produtor é a chave para uma ceia segura
O trabalho do produtor rural reflete na qualidade do produto que chega ao mercado, trazendo bem-estar aos animais e segurança alimentar à população
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Banana Café conquista prêmios no Festival Bar em Bar 2024
Bar e restaurante ganhou as categorias petisco e melhor drink em evento promovido pela Abrasel Campinas
Pesquisa aponta alta nas reservas de bares e restaurantes
Estudo da Tagme e Abrasel revela aumento de 6,2% nas reservas em bares e restaurantes de SP em 2024 e redução de 14,16% nas filas de espera. A pesquisa destaca que a digitalização do setor, intensificada na pandemia, contribuiu para maior conveniência aos clientes e eficiência operacional. Com base em dados de 100 estabelecimentos, o levantamento também indica que fazer reservas está se tornando um hábito crescente no Brasil.
Limpeza do colchão pode ajudar na qualidade do sono
Vinicius Finavaro, responsável pela SP Serviços, explica como a limpeza especializada de colchões pode remover ácaros e sujidades que promovem reações alérgicas respiratórias
Doces saudáveis ajudam a puxar mercado de US$ 69 bilhões
Para Fabiano Zettel, CEO da Moriah Asset, Brasil tem enorme potencial para destacar-se no mercado de doces com produtos típicos do país e que proporcionam muitos benefícios à saúde
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Site mineiro completa 15 anos vendendo queijo pela internet
Queijo D'Alagoa-MG transformou novembro no mês do queijo e abriu vaga para degustador de queijo
Itamaraty expande portfólio de cobertos de chocolate
A marca anuncia que deve expandir o portfólio de cobertos de chocolate em 2025
Tradição natalina, gingerbread chega ao Brasil
Shopper traz o biscoito de gengibre ao país em ação exclusiva, além do lançamento de cestas personalizadas
Tecnologia ajuda restaurantes com falta de mão de obra
Segundo a Abrasel, 29% dos empresários querem contratar, mas 89% consideram difícil encontrar candidatos preparados; Consumer desenvolve solução tecnológica com foco no cenário atual
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FairFood lança plataforma on-line de consulta de lácteos A2
A FairFood anuncia o lançamento de uma plataforma que facilita o acesso a informações sobre marcas certificadas como Vacas A2A2. A ferramenta busca garantir maior transparência e confiança no mercado de lácteos, atendendo consumidores, produtores e stakeholders.
Bistrô reúne arte e menus inspirados em história
A arte é muito presente na vida do chef David Faria. “Gosto de estar cercado ao que é belo aos meus olhos, já que o belo é algo muito subjetivo”
Chef Guto Medeiros apresenta a “Mandioca de Rolo” no Mesa São Paulo 2024
Durante o Mesa São Paulo 2024, serão apresentados diversos pratos focados na sustentabilidade. O chef Guto Medeiros irá trabalhar com a mandioca, que foi considerado o alimento do século XXI pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Atualmente, segundo a FAO, a mandioca alimenta mais de 800 milhões de pessoas ao redor do mundo e se destaca como um dos ingredientes para dietas saudáveis e sustentáveis.
Novo complexo turístico é inaugurado no Vale do Taquari
O Boulevard Encantado inaugura no dia 21 de novembro, em Encantado (RS), como um destino multiexperiências. Com atrações que integram lazer, cultura e sustentabilidade, o complexo traz inovação e impacto ao turismo no Vale do Taquari.
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Venda direta impulsiona empreendedorismo feminino no Brasil
A flexibilidade e a possibilidade de jornadas profissionais promissoras atraem mulheres para o modelo de negócio
Adoçantes culinários não são todos iguais
Entender a diferença entre eles pode ajudar em melhores escolhas na hora de preparar uma receita
Congresso de food service acontece em São Paulo
"O Sabor da Presença: criando experiências reais em um mundo digital" é o tema do evento, que acontece dia 07, voltado para líderes e tomadores de decisão do segmento de food solutions.
Dia Mundial do Veganismo é comemorado em 1º de novembro
Para abandonar o consumo da proteína animal é necessário conhecer os grupos de alimentos que oferecem os nutrientes fundamentais para manter a saúde.
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Preparação para maratona envolve o treino e dieta adequados
Nutricionista explica quais as especificidades na alimentação durante o período e como manter um adequado estado de energia antes, durante e depois da corrida
Estratégia da Casa da Severina foca em inovação no food serv
Felipe Helvio, responsável pela Casa da Severina, transformou o restaurante ao longo dos anos ao integrar estratégias digitais e tecnologias para expandir a operação durante a pandemia. Agora, ao lado de Rafael Barbosa, fundador da Levilo, Felipe utiliza sua experiência e visão estratégica para lançar uma nova plataforma de tecnologia voltada ao setor gastronômico.
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