Receita: Pizza no pote do chef Edu Guedes

A redonda é uma deliciosa paixão nacional e vai bem em toda ocasião. Seja ela tradicional salgada ou doce. Além de ser uma opção prática, oferece diversas opções de recheios. O chef Edu Guedes preparou uma receita especial, a pizza no pote. O tempo de preparo é de 40 minutos e a porção serve oito pessoas. Mãos na massa!rnrnIngredientesMASSArnrn1 sachê de fermento biológico secornrn1 colher (sopa) de açúcarrnrn300ml de água mornarnrn1 colher (sopa) de óleo ou azeiternrn500g de farinha de trigornrnRECHEIO DE LINGUIÇArnrn5 linguiças toscana sem a pelernrn3 colheres (sopa) de azeiternrn1 cebola picadarnrn½ xícara (Chá) de pimentão picadornrn2 xícaras (chá) de molho de tomaternrn2 xícaras (chá) de muçarela raladarnrnRECHEIO DE ATUMrnrn3 colheres (sopa) de azeiternrn1 cebola roxa fatiadarnrn1 lata de atum (drenada)rnrn2 xícaras (chá) de molho de tomaternrn½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço fatiadasrnrnsalsinha picada a gostornrn2 xícaras (chá) de muçarela raladarnrnRECHEIO DE FRANGOrnrn3 colheres (sopa) de azeiternrn2 dentes de alho picadosrnrn2 xícaras (Chá) de frango cozido e desfiadornrn1 xícara (chá) de molho de tomaternrn1 xícara (chá) de requeijão cremosornrn2 xícaras (chá) de muçarela raladarn

Modo de Preparo

Em um recipiente, dissolva o fermento com o açúcar, água e azeite. Junte a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Deixe crescer por 30 minutos, divida em 5 bolinhas e aguarde por mais 15 minutos. Para os recheios, refogue a proteína (atum, frango ou linguiça) de sua preferência com os ingredientes que cada um exige. Adicione o molho de tomate (e o requeijão cremoso, no caso do frango) e deixe no fogo baixo até ficar uma consistência de molho grosso. Coloque o recheio em potes que possam ir ao forno untados com azeite ou óleo. Ponha uma parte do recheio, a muçarela ralada por cima e cubra com um disco aberto de massa. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura máxima até a massa dourar. Retire do forno deixe descansar por 5 minutos e vire em um prato. Desgrude as laterais da massa com uma colher e retire o pote com cuidado para não se queimar. Agora, é só saborear!