Um delicioso bolo de amendoim é presença obrigatória nas festas juninas ou no café da tarde, principalmente em dias de inverno. Então, mãos à massa!

Ingredientes: 4 ovos, 1/2 xícara de óleo, 2 (1/2) xícaras de chá de farinha de trigo, 2 xícaras de chá de açúcar, 2 xícaras de chá de leite, 1 xícara chá de amendoim torrado e um pouco triturado e 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo: coloque no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e o óleo. Bata um pouco, desligue e coloque a farinha de trigo até a massa ficar homogênea, por último acrescente o fermento e o amendoim.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 1 hora, até que você enfie o palito e saia limpo. Pronto, agora é só saborear!