Modos de preparo

Para o preparo do bolo: Misture o conteúdo do pacote com todos os ingredientes. Bata em batedeira por aproximadamente 2 minutos ou até que a massa fique homogênea. Despeje a mistura em uma assadeira retangular grande untada, o bolo deve ficar baixo, para caber no ovo. Asse por 20 a 30 minutos, ou até a massa crescer e assar no centro. Deixe esfriar antes de usar para rechear o Ovo de Páscoa.

Para o preparo do ovo de Páscoa: coloque o chocolate picado em uma tigela e derreta em banho-maria ou conforme as instruções da embalagem. Retire do calor e mexa o chocolate até esfriar ou atingir cerca de 28C (para fazer o processo de têmpera). Coloque o Chocolate Branco na forma de ovo de Páscoa e leve para gelar por 20 minutos, ou até soltar do molde.

Para o preparo do brigadeiro de limão: aqueça o suco de limão, o açúcar e as raspas em uma panela média e cozinhe até reduzir pela metade. Adicione à panela o leite condensado, o chocolate e a manteiga e leve ao fogo médio. Cozinhe, misturando sempre, por cerca de 10 minutos, ou até o brigadeiro começar a desprender do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar no recheio dos ovos.

Para a montagem: Acomode a casca do ovo em uma superfície. Coloque o brigadeiro em um saco de confeitar e passe uma camada fina de brigadeiro na base da casca. Corte um pedaço de bolo no formato do ovo e acomode sobre o brigadeiro. Finalize com uma camada de brigadeiro em zigue-zague sobre o bolo. Se quiser, salpique açúcar cristal e raspas de limão para decorar. Rende 4 ovos de colher (cascas de 60g).