A rede de botecos Mané, marca pertencente ao Grupo Impettus, maior holding de bares e botecos do País, anuncia a expansão fora do Rio de Janeiro e desembarca com a sua primeira unidade em São Paulo, em Alphaville, Barueri. A unidade faz parte da estratégia de fortalecer o reconhecimento e consolidação da marca no setor, que é reconhecida por proporcionar aos clientes experiências gastronômicas únicas sem perder a cultura raiz de boteco, levando essa essência a novos públicos.
“Abrir a primeira unidade em São Paulo, especialmente em Alphaville, é um marco na nossa trajetória e foi escolhido após um estudo aprofundado da região, que revelou um público com alta afinidade pelo conceito da marca. Essa é uma região onde já temos experiência com outra marca do grupo, o Espetto Carioca, e sabemos que o público valoriza uma experiência de qualidade. O Mané chega para atender essa expectativa, mas com a sua própria identidade”, afirma Daniel Bittencourt, sócio-fundador da marca.
Estrutura
Com 208 lugares, a unidade visa oferecer boa música ao vivo, de diversos estilos, para agradar a todos os gostos. E o cardápio traz os carros-chefes que são queridinhos do público, como o Coxão do Mané, uma entrada preparada com costela de porco desfiada, recheado de queijo, acompanha mostarda de abacaxi; Batata porquinho, são temperadas com costela desfiada regadas ao molho barbecue, cheddar e creme de limão; Arroz de costela: arroz com costela desmanchando, por seu longo tempo de cozimento, com os temperos especiais da casa. Finalizados com queijo gratinado no maçarico e chuva de farofa de bacon.
Entre as bebidas, os drinks que se destacam são: Mané apaixonado 2.0: elaborado com gin, tônica de melancia, manjericão, suco de limão, tabasco, bitter, xarope de açúcar e espuma de gengibre; Madagascar mule: vodka, bitter, suco de limão, xarope de gengibre e spray de baunilha Além das clássicas batidas, Coco e Pé de Moça, ambas com receita secreta.
Essa nova unidade do Mané apresenta diferenciais significativos. A localização próxima a edifícios corporativos visa incentivar o happy hour e eventos empresariais. “O layout e o mobiliário foram pensados para oferecer diversas configurações, atendendo tanto a grupo de amigos e casais, quanto salas reservadas para eventos, que estão localizados no terceiro pavimento. A loja também conta com um espaço kids e lounges no mezanino”, diz Bittencourt. A ambientação traz um ar acolhedor, com o uso de cores quentes em pontos estratégicos. “Criamos um bar que destaca a força da marca, com os ícones espaços instagramáveis, como os “lambe-lambes” e o gorila assinado pelo artista plástico Benoit Gentil. A área externa conta com um paisagismo verde e ombrelones, que, mesmo voltados para a avenida, proporcionam uma atmosfera de convivência em meio à natureza, complementa.
Unidades
Atualmente o Mané possui 27 unidades e, desde junho de 2021, confiou sua expansão ao Grupo Impettus, que também detém as marcas Espetto Carioca e Buteco Seu Rufino, além do Momento Bendito, uma rede de cafeteria premium especializada em cookies, brownies e cafés gourmets. No portfólio da holding também estão o frigorífico Carioca Foods e a fábrica OMG, de produtos artesanais, que abastecem as redes e também comercializam para todo o Brasil.
Serviço
Mané – Unidade Alphaville
Horários de funcionamento: Seg a qui: 11h30 às 23h; sex e sábado: 11h30 às 2h e domingo: 11h30 às 18h
Endereço: Alameda Grajaú, 61, Alphaville Industrial
